» چرا بعد از ورزش باید سینه مرغ بخوریم؟

ران مرغ بخورم یا سینه مرغ؟

زمانی که برای اولین بار به باشگاه مراجعه می کنید و می پرسید که بعد از تمرین چی بخورم؟ همه به شما تخم مرغ، سینه مرغ و سیب زمینی را پیشنهاد می کنند. اما چرا هیچکس به ران مرغ اشاره نمی کند؟

اگر از ران مرغ استفاده کنیم تاثیر کافی را نمی گذارد؟ این مسئله خیلی پیچیده تر از این حرف هاست اما بگذارید خیلی ساده به بررسی این موضوع بپردازیم که "ران مرغ بهتر است یا سینه مرغ"

در دید اول و به طور کلی همه ما ورزشکاران، سینه مرغ را ترجیح می دهیم. چون:

سینه مرغ بهتر است یا ران مرغ؟(به طور کلی)

اکثر بدنسازان، به دنبال دریافت پروتئین بیشتر در رژیم غذایی خود هستند و سینه مرغ به نسبت ران مرغ پروتئین بیشتری دارد. اگر بخواهیم به طور کلی بررسی کنیم، ران مرغ بیشتر منبع روی و آهن است و برای کمخونی استفاده می شود. البته به این معنا نیست که ران مرغ پروتئین ندارد بلکه منظورمان این است که سینه مرغ به طور خالص تر و در مقادیر بیشتری به بدن ما پروتئین می رساند.

همچنین ران مرغ دو برابر سینه چربی دارد و اگر در دوران کات و یا کاهش وزن هستید، پیشنهاد نمی شود. از آن طرف هم خوردن سینه مرغ بعد از تمرین، باعث ریکاوری سریع تر عضله می شود.

مطلب مرتبط رژیم غذایی وگان برای بدنسازی چیست؟

پس یک جمع بندی ساده کنیم: سینه مرغ با پروتئین بیشتر و چربی کمتر، با قابلیت ریکاوری سریع تر انتخاب بهتری است.

هدفتان حجم است یا کات؟

در پاراگراف بالا، برای مبتدیان و یا به طور کلی، سینه مرغ را پیشنهاد کردیم. اما وقتی کار یکم تخصصی تر می شود، دیگر نظریه "سینه مرغ بهتر است" منسوخ می شود. اگر شما یک بدنساز حرفه ای باشید، به خوبی می دانید که هدفتان چیست و بر اساس هدفتان تغذیه تان را تغییر می دهید. به عنوان مثال، بدنسازی که در دوران حجم عضلانی (هایپرتروفی) است، از چربی و کربوهیدرات بیشتری استفاده می کند پس به جای سینه مرغ، کتف و بال می خورد که چربی بیشتری دارد و باعث حجم عضلات می شود.( البته به اشتباه برداشت نکنید که هر چقدر چربی و کربوهیدرات بیشتری مصرف کنید، حجم بیشتری می گیرید، یادتان باشد که هدف ما حجم عضلانی بیشتر است نه حجم چربی یا به اصطلاح حجم کثیف. به عنوان مثال، اگر فردی بال و کتف مرغ را سرخ کند، با این تصور که چربی بیشتر، حجم بیشتری می دهد، در این حالت بافت های پروتئینی مرغ از بین می روند، چربی بیش از حد می شود و به جای عضله سازی، با چربی روبه رو می شوید. پس به همان روش آب پز و کبابی خود پایدار بمانید)

حالا بدنسازی که هدفش کات عضلانی است، درصد چربی و کربوهیدراتش را کمتر می کند و پروتئین بیشتری دریافت می کند؛ در این حالت از سینه مرغ استفاده می کند که پروتئین بیشتر و چربی کمتری دارد.

پس تغذیه شما کاملا به هدفتان بستگی دارد!

جمع بندی نهایی:

اگر به دنبال کاهش وزن و یا کات عضلانی هستید، سینه مرغ بخورید.

اگر به دنبال حفظ عضلات خود هستید، باز هم سینه مرغ بخورید.

اگر مبتدی هستید و تازه وارد باشگاه شدید، همچنان سینه مرغ بخورید.

اگر بعد از ورزش انرژی کافی ندارید و دچار درد و اسپاسم عضلانی می شوید، سینه مرغ بخورید.

اگر به دنبال افزایش حجم و هایپرتروفی هستید، کتف و بال بخورید.

اگر از فقر ویتامین و یا کم خونی برخوردار هستید، ران مرغ بخورید.

امیدوارم که از این مطلب لذت برده باشید. همچنین اگر این مطلب برای شما مفید بود و یا سوالی درباره حرکات بدنسازی داشتید، می توانید در بخش نظرات مطرح کنید.